結構好評でした☆あんかけ焼きそば＆炊き込みごはん
旦那さんは長年ラーメンを食べるとお腹をこわしていました。
色々研究した結果犯人は“かん水”という結論にいたりました。
冷麺・チャンポン・焼きそば などに使用されてます。
一番ひどくなるのがラーメン。
昨夜のあんかけ焼きそば大丈夫だったかなぁ？
結構好評だったけどおかわりはあきらめてもらいました。
後で恨まれたらいかんけんなぁ。
焼きそば麺は多目の油(ちょいごま油入り)で炒め焼き色をつける。
あんかけの具
豚バラ
ちくわ
もやし
レタス
中華だしとしょうゆで味付け
片栗粉でとろみつける
炊き込みごはん
干し椎茸(戻しただしも使うよ)
しめじ
にんじん
薄口醤油・みりん・酒 で味付け
秋めいてきたと思ったらまた猛暑みたい。
でも夕方はいい風吹くよね～
炊き込み～炊き込み～
